綠香首頁 走進綠香 綠香米業 品牌起源 企業采風 采購招標 聯系我們
設為首頁  加入收藏  在線留言
怎樣做出一鍋好吃的米! 當前位置:站內首頁 - 怎樣做出一鍋好吃的米!

行業動態

品牌推廣
餐飲健康
員工風采
行業動態

綠香米業種類

米業

聯系綠香  
荊門市綠香米業有限公司
田經理:13872926842
地址: 荊門市屈家嶺管理區白龍觀辦事處
 
怎樣做出一鍋好吃的米!
發布時間:2017-9-7    發布者:管理員    瀏覽次數:675
1、洗米。用水淘洗米前先將小石子、沙等雜質撿出。淘米要用涼水,不要用熱水。  用水量和淘洗次數要盡量減少,以除去米糠等雜質為度,不要用力搓或過度攪拌,洗米水要很快倒掉,因為米中含有一些溶于水的維生素和無機鹽,多淘會使表層的營養成分隨水流失。
2、浸泡。剛洗好的米,不宜馬上下鍋,根據經驗可加適量水浸泡10-15分鐘。因為 米的結構緊密,水吸附和滲透到里層需較長時間,煮熟浸漲的米粒比沒有浸漲的米粒更省時,并且浸漲的米粒內外受熱均勻,米飯香軟可口。
3、煮飯。煮飯不宜用冷水,沸水煮飯不但可以縮短煮飯時間,節約能源,還可較好 地保存大米中的營養成分。
4、燜飯。飯煮好立即食用,口感會較差,因此要將煮熟的米飯再燜一下,使水分能 夠均勻散布在米粒中間。如果是用電飯煲煮飯,在飯煮好后應保溫10分鐘再按下開關煮第二次,第二次煮好后仍不能立即打開鍋蓋,應該再燜5至10分鐘,這樣米飯會更可口。
5、挑松。煮好的一鍋飯,各部位味道會有所差異,因此食用前應將飯充分拌勻,并 使多余水氣在拌動中蒸發掉,使飯松散好吃。

網站首頁 |  圖片新聞  |  走進綠香  |  品牌起源  |  企業采風  |  采購招標  |  聯系我們  |  返回頂部
© 2014 荊門市綠香米業有限公司 版權所有     電話: 13872926842   地址:荊門市屈家嶺管理區白龍觀辦事處   未經許可不得復制轉載轉刊     荊門百捷 技術支持 鄂ICP備16012635號
在线看黄AⅤ网站免费观看